Аппарат жарочный АМ-100
Аппарат жарочный АМ-100
Артикул: 25731
Аппарат жарочный АМ-100 предназначен для обжаривания арахиса, семян подсолнечника и других подобных продуктов в кондитерских производствах. Проектная производительность по арахису - 120 кг/час.
Технические характеристики:
Рабочий объем. л | 240 |
Геометрический объем, л | 650 |
Число оборотов мешалки, об | 5 |
Размеры, мм | 2150 х 850 х 1050 |
Мощность Э.Д кВт | 1.5 |
Масса, кг | 320 |
Мощность 1 ступени, кВт | 1.5 |
Мощность 2 ступени, кВт | 3.0 |
Мощность 3 ступени, кВт | 4.5 |
Аппарат жарочный АМ-100 Корпус (1) представляет собой корытообразную емкость из нерж. стали, с теплоизоляцией, в которую помещается до 150кг продукта. В нижней части корпуса установлены 18 ТЭНов по 1 кВт. Необходимый температурный режим процесса обеспечивается различными вариантами включения ТЭНов и определяется технологией.
Крышка (2) предназначена для защиты обслуживающего персонала от вращающихся лопастей мешалки и представляет собой рамку с сеткой, прикрепленную к корпусу (1) болтами. На раме (З) установлены все основные узлы котла. Цапфы - правая (4) и левая (5) являются вращающимися опорами корпуса (1).В цапфах расположены подшипники и вал мешалки .Мешалка (6) служит для равномерного перемешивания продукта. Это горизонтальный вал с фланцами, к которым прикреплены лопасти. Привод мешалки (7) состоит из мотор - редуктора и опорной плиты. Механизм разгрузки (8) предназначен для выгрузки продукта из котла в поддон (9) посредством поворота корпуса (1) на угол около 120 град. и представляет собой червячную передачу с ручным приводом. Электрооборудование состоит из пульта управления с размещенной в нем аппаратурой, клеммной коробки и соединительных кабелей.