Тестомесильная машина Т-108
Машина состоит из сварной рамы, на которой установлены корыто, корпуса подшипников, редуктор, электродвигатель, кожух привода, кожух валов и защитные щитки.
Через корыто пропущены два вала с установленными на них лопатками, которые могут быть закреплены на валах при помощи гаек под любым углом. Валы вращаются в подшипниках, установленных в корпусах подшипников. Подшипники закрыты от попадания пыли крышками. В местах выхода валов из корыта установлены сальниковые корпуса с сальниковой набивкой. На валах у выходного отверстия корыта, установлены ножи для съёма теста со стенок корыта.
Вращение валов производится от электродвигателя через трёхручьевую ремённую передачу навстречу друг другу, если смотреть сверху. В верхней части корыта установлен роторный дозатор муки. Для замеров количества муки, поступающего в корыто машины, под роторным дозатором установлена вставка для замеров муки, в которой имеется дверца.
Верхняя часть корыта закрыта двумя откидывающимися крышками, большой и маленькой. В большой крышке имеется окошечко для контроля замеса. Жидкие компоненты в машину загружаются по трубопроводам, которые врезаются в корыто в любом удобном месте.
Электрооборудование машины служит для управления работой электродвигателя, а также для защиты его от перегрузок и коротких замыканий. Электродвигатель не будет включаться, если обе крышки не будут закрыты, т.к. на корыте установлен конечный выключатель.
Принцип работы - при включении машины валы начинают вращаться и мука из роторного дозатора начинает сыпаться в корыто. Одновременно подаются жидкие компоненты, предварительно настроенные на необходимую производительность. В корыте все компоненты будут смешиваться и постепенно перемещаться к выходному отверстию. Процесс замеса контролируется через смотровое окно, а пробы теста (опары) берутся через малую откидную крышку. После окончания замеса тесто перекачивается на дальнейшие технологические операции.
Производительность, т/сутки | 20-30 |
Емкость месильного корыта, л. | 400 |
Количество месильных валов, шт. | 2 |
Вид месильного органа | лопатки |
Число оборотов месильных валов, об/мин. | 66 |
Установленная мощность, кВт. | 5,5 |
Габаритные размеры, мм. | 2350´700´1700 |
Масса (с дозатором муки), кг, не более | 480 |
