Печь для выпечки ПЭМ-2У (орешки, тарталетки, вафельные листы)

Артикул: 25731

Заказать

Информация о гарантии

Товар сертифицирован

Информация о доставке

Доставляем товар по всей России и СНГ

Кондитерская печь для выпечки печенья ПЭМ-2У предназначена для профессиональной выпечки венских вафель и разнообразного песочного печенья: орешек и шишка со сгущенкой, тарталетки, сердечко и др. Широкий выбор формы песочного печенья возможен благодаря наличию различных сменных блок-форм.

Благодаря кондитерской печи-орешницы (тарталетницы) ПЭМ-2У, процесс производства печенья стал гораздо проще и намного качественней: разные формы песочного печенья, блок управления, позволяющий задавать точное время выпечки и видимость температуры при выпекании.

Технические характеристики

Модель	ПЭМ-2У
Производительность техническая, (половинок печенья), шт./час для орешков	600
Установленная мощность, кВт	2,6
Потребляемая мощность, кВт	менее 1,2
Номинальное напряжение, В	220 / 50 Гц
Количество половинок печенья, выпускаемых одновременно, шт.	36
Температура выпечки, град. С	210-260
Габаритные размеры (ДШВ), мм	620х430х470
Масса печи, кг	30
Масса формы, кг	9

Печь орешница и тарталетница

Блок формы в печке взаимозаменяемые! При покупке ПЭМ-2У Вы можете вместо блок-формы "орешек" выбрать любую другую. Так же Вы можете заказать любую форму отдельно или дополнительно в комплекте с печкой

Преимущества электронного блока управления:

порог вкл/выкл нагрева ТРМ501 составляет 0,1ºС, а это значит, что температура выпекающей камеры будет в диапазоне всего +/- 20ºС от установленной. На любых терморегуляторах она будет как минимум в диапазоне +/- 40ºС;
надежность ТРМ501 на порядок выше, чем у терморегуляторов;
ТРМ501 позволяет видеть температуру выпекающей камеры в режиме реального времени;

Вернуться к списку

Спецпредложения