Глазировочная машина МШГ-1/3
Глазировочная машина МШГ-1/3
Артикул: 25731
Машины серии МШГ предназначены для глазирования и декорирования кондитерских изделий шоколадной глазурью или натуральным шоколадом.Дополнительная опция позволяет выполнить частичное глазирование (глазируетсяверх или низ изделия). Опция декоратор позволяет наносить более 100 вариантовузора.
Машина сиропообливочная МСО предназначена для покрытия кондитерских изделий тиражным сахарным сиропом.
МШГ-1/3 - Машина для глазирования кондитерских изделий шоколадной глазурью.
Назначение:
Глазирование кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности шоколад-ной глазурью.
Применение:
Применяется для глазирования печенья, пряника, конфет, зефира, рулетов, пирожных, тор-тов, эклеров и т.д.
• Достоинства
• Позволяет наносить кондитерскую глазурь различной толщины и разными способами (снизу, сверху, со всех сторон, декорирование верха) за один проход.
• Устройство обдува изделий для регулирования толщины слоя глазури.
• Регулирование скорости движения транспортера, интенсивности обдува изделий, производительности насоса подачи глазури.
• Система контроля и регулирования температуры в накопительном баке глазури и в зо-не глазирования.
• Механизм выравнивания слоя глазури при покрытии дна изделия.
• Глазурь не карамелизируется локально благодарю снижению количества оборотов на-соса, при этом сохраняется высокая производительность.
• Возможность запуска насоса в обратном направлении для скачивания глазури в ем-кость при длительной остановке машины.
• Оснащена валиком для сглаживания хвостиков.
• Система управления с ЧПУ (на базе ПК) и большой сенсорный 17” экран для управ-ления глазировкой и охлаждающим транспортером.*
• Выкатная емкость для облегчения процесса очистки оборудования.*
• Декоратор позволяет наносить более 100 вариантов рисунка на поверхность изделия.*
* Комплектация дополнительными опциями оговаривается при заказе.
Параметр | МШГ-1/3 | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
Ширина полотна сетчатого, мм | 420 | 620 | 952 | |||
Максимальная высота изделия, мм | 100 | |||||
Площадь, покрываемая глазурью толщиной 1,5-2мм, м²/мин | 0,21...1,5 | 0,31...2,25 | 0,47...3,44 | |||
Скорость движения полотна сетчатого, м/мин | 0,6...4,2 | |||||
Максимальный объём ёмкости термобака для глазури, м³ | 0,05 | 0,08 | 0,09 | |||
Объем воды системы обогрева, м³ | 0,07 | 0,09 | 0,12 | |||
Номинальная электрическая мощность, кВт, не более | 4,5 | 4,5 | 6,5 | |||
Род тока | 380В/50Гц (3NPE) | |||||
Габаритные размеры, не более, мм (ДхШхВ) | 1160х920х1740 | 1160х1175х1700 | 1160х1507х1700 | |||
Длина удлинителя, мм* | 500 | 1000 | 500 | 1000 | 500 | 1000 |
Масса (без удлинителя), не более, кг | 350 | 380 | 530 | |||
Масса удлинителя, кг* | 35 | 70 | 35 | 70 | 35 | 70 |