info@tsf2000.ru
Мы всегда на связи!
+7 (495) 259-30-35
+7 (495) 259-30-36
Заказать звонок
  Каталог  

Котлы варочные паровые (с мешалкой)

Котлы варочные паровые (с мешалкой)

Котлы варочные паровые (с мешалкой)

Артикул: 25731

Заказать
Информация о гарантии
Товар сертифицирован
Информация о доставке
Доставляем товар по всей России и СНГ

Предназначены для варки и выпаривания овощефруктовых масс, крупяных продуктов, концентратов, а также уваривания и перемешивания различных кондитерских смесей (карамели, ириса, мармеладных начинок и т.п.).

Котел варочный представляет собой трехстенный, цилиндрический, работающий под давлением сосуд, устанавливаемый вертикально на опорах. Может быть оборудован перемешивающим устройством. Внутренняя поверхность котла изготавливается из пищевой нержавеющей стали. Наружная – нержавеющая либо крашенная.

Варочные котлы изготавливаются в нескольких исполнениях: опрокидывающиеся и неопрокидывающиеся, с рамной мешалкой и без, с штуцером выхода продукта и без.

Котел варочный, паровой

Котлы варочные, опрокидывающиеся с паровым нагревом:

Технические характеристики       
Рабочая вместимость, м3, не менее 0,075 0,15 0,3
Геометрическая вместимость,м3 ,не менее 0,1 0,2 0,4
Рабочее давление пара в паровой рубашке, МПа не более 0,6 0,6 0,6
Расход пара, кг/ч 60 90 110
Частота вращения мешалки об/мин 18 18 18
Установленная мощность кВт, не более 0,55 0,55 0,75
Угол опрокидывания, град. не более 110 110  
Наличие крышки да да да
Наличие дискового затвора Ду 50 да да да
Наличие капиллярного термометра да да да
Габаритные размеры, мм не более:
-длина

1350

1590

1790
-ширина 812 1012 1212
-высота 1390 1650 1550
Масса, кг не более 285 360 485

Котел варочный паровой

Котлы варочные, не опрокидывающиеся с паровым нагревом:

Технические характеристики       
Рабочая вместимость, м3, не менее 0,075 0,15 0,3
Геометрическая вместимость,м3 ,не менее 0,1 0,2 0,4
Рабочее давление пара в паровой рубашке, МПа не более 0,6 0,6 0,6
Расход пара, кг/ч 60 90 110
Частота вращения мешалки об/мин 18 18 18
Установленная мощность кВт, не более 0,55 0,55 0,75
Наличие крышки да да да
Наличие дискового затвора Ду 50 да да да
Наличие капиллярного термометра да да да
Габаритные размеры, мм не более:
-длина

900

1150

1150
-ширина 812 1012 1012
-высота 1100 1450 1650
Масса, кг не более 180 290 390

 

Технические характеристики       
Рабочая вместимость, м3, не менее 0,50 1,0 1,2
Геометрическая вместимость,м3 ,не менее 0,62 1,22 1,5
Рабочее давление пара в паровой рубашке, МПа не более 0,25 0,25 0,25
Расход пара, кг/ч 130 150 150
Частота вращения мешалки об/мин 45 45 45
Установленная мощность кВт, не более 1,5 1,8 1,8
Наличие крышки да да да
Наличие дискового затвора Ду 50 да да да
Наличие капиллярного термометра да да да
Габаритные размеры, мм не более:
-длина

1360

1360
 
-ширина 1190 1190 1435
-высота 1700 2700 2700
Масса, кг не более 485 920 1120

Конструкционные особенности:

  • Котел варочный представляет собой трехстенный, цилиндрический сосуд, установленный вертикально на опорах;
  • Между внутренней и средней стенкой создана паровая камера. Пространство между средней и наружной стенками заполнено пористым термоизолирующим материалом, предохраняющим обслуживающий персонал от ожогов.
  • В одной из опор расположен червячный редуктор, при вращении которого, с помощью маховика, происходит опрокидывание котла и выгрузка содержимого;
  • Все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из пищевой нержавеющей стали;
  • Котёл варочный  оснащен мешалкой рамного типа( по желанию заказчика возможна установка фторопластовых скребков), мотор-редуктором, дисковым затвором Ду-50;
  • Котёл имеет коническое днище, это решает проблему застойных зон и гарантирует полный слив продукта;
  • Оборудование комплектуется блоком управления с кнопками включения/выключения перемешивающего устройства. По желанию заказчика комплектуется терморегуляторами Компании «Овен»;
  • Крышка котла состоит из двух половин. Одна половина крышки открывается, в другую половину встроены патрубок для подачи продукта (Ду50) и форсунка для автоматической циркуляционной мойки;

Вернуться к списку