Расстойные шкафы
Шкафы ШРЭ предназначены для окончательной расстойки тестовых заготовок.
Выпускаются в двух вариантах: со стеклянными или металлическими дверками.
- шкаф ШРЭ-2.2 используется в комплекте с печью ХПЭ-500.21 и выполнен в виде подставки под печь.
- простая система пароувлажнения, ступенчатое регулирование температуры.
- рабочая температура в камере до 45°С,
- относительная влажность воздуха в камере 60-90 %.
- время разогрева камеры до 40°С - 30 мин., комплектуются решетками для установки противней или хлебопекарных форм.
Технические характеристики:
| Модель | ШРЭ-2.1 | ШРЭ-2.2 |
| Вместимость (по х/ф Л7), шт | 144 | 132 |
| Вместимость (по противням 700х460), шт | 12 | 14 |
| Мощность, кВт | 1,6 | 1,6 |
| Габаритные размеры, мм | 820´1010´1635 | 1340´1025´900 |
| Масса, кг | 150 | 100 |
Шкаф тепловой расстоечный ШТР предназначен для расстойки тестовых заготовок на противнях. Рассчитан на работу 2-х ЭШП.07 / ЭШП.10 или 2-х ЭШП.08 / ЭШП.09.
- система пароувлажнения, плавная регулировка температуры.
- решетки и каркас (направляющие) изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
| Время разогрева камеры до 40ºС, мин., не более | 30 |
| Количество решеток в комплекте, шт. | 6 |
| Габаритные размеры решетки, мм | 880х910 |
| Одновременная загрузка хлебных форм №7, шт. | 144 |
| Номинальная мощность, кВт, не более | 1,4 |
| Электрические характеристики | 220 В / 50 Гц / 1 фаза |
| Габаритные размеры, мм | 1000х1060х1750 |
| Масса, кг | 210 |
Расстойный шкаф ШТР-18 предназначен для расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках для работы в комплекте с печами ПХП-6 и ПКЭ-9.
- имеется устройство для образования пара, приборы для измерения и автоматического регулирования температуры.
- лампа освещения расстойной камеры, ТЭНы в оболочке из нержавеющей стали.
| Количество противней (530х650 мм), устанавливаемых на тележку в РШ | 18 / 26 |
| Кол-во одновременно загружаемых стеллажных тележек, шт. | 2 |
| Номинальная потребляемая мощность ТЭНов, кВт | 2,8 |
| Время разогрева до температуры 40°С, мин., не более | 25 |
| Номинальное напряжение, В | 220 |
| Габаритные размеры, мм | 1700х800х2000 |
| Масса, кг, не более | 210 |
Шкафы расстойные электрические "Бриз-122", "Бриз-222" предназначены для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках:
- "Бриз-122" – на ТС-1, ТС-2, ТС-9-КЗ и рекомендуется для работы с печами "Муссон-ротор" моделей 99, 99К, 99Э, 99ЭК, "Муссон-ротор" моделей 77, 77Э, "Циклон-ротор-216".
- "Бриз-222" – на ТС-4, (а также ТС-1, ТС-2, ТС-9-КЗ) и рекомендуется для работы с печами "Муссон-ротор" модель 250 Супер.
Отличительные особенности:
- изготовлены полностью из нержавеющей стали, конструкция - сборно - разборная, поставка в разобранном состоянии обеспечивает сохранность и облегчает транспортировку к месту монтажа, простая сборка не требует специальных навыков персонала.
- заданные параметры рабочей среды в шкафах создает и поддерживает климатор, размещенный на крыше, его монтаж-демонтаж и техническое обслуживание максимально облегчены. Внутренняя облицовка выполнена из нержавеющей стали, для термоизоляции применен современный негигроскопичный материал.
- увеличенная электрическая мощность "воздушных" ТЭН-ов сокращает время разогрева шкафа до заданной температуры при подготовке к работе. Во время работы при установке в шкаф стеллажных тележек с тестовыми заготовками обеспечивается быстрый набор температуры и влажности рабочей среды до заданных значений.
- в рабочем режиме заданные параметры температуры и влажности поддерживаются с точностью ±2%, уровень воды в парогенераторе поддерживается автоматически, применены двери облегченной улучшенной конструкции, силиконовый уплотнитель крепится на двери с помощью профиля специального сечения.
- конструкция петель позволяет регулировать положение дверей по высоте и степени прилегания к проему, кроме того, исключает повреждение уплотнителя при закатывании стеллажных тележек.
- для установки и поддержания температуры и влажности используются приборы управления "Eliwell", кнопки "ПУСК" и "СТОП" на панели управления предназначены для отключения и последующего включения шкафа в случае кратковременного пропадания напряжения питающей сети, зона обслуживания спереди - сверху позволяет устанавливать шкафы в ряд друг с другом или с иным оборудованием.
- выпускаются также неразборные шкафы расстойные электрические "БРИЗ-ТМ" с автоматическим поддержанием заданных параметров рабочей среды, термоизоляцией, облицовкой дверей и камеры из нержавеющей стали, предназначенные для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках ТС-1, ТС-2, ТС-9-КЗ
| Модель | "БРИЗ-122" | "БРИЗ-222" |
| Вместимость, стеллажных тележек, шт. | 2 | 2 |
| Внутренние габаритные размеры мест для размещения стеллажных тележек, мм. | 815x940x1830 | 995x1200x1830 |
| Размеры дверных проемов (ширина х высота), мм. | 820x1830 | 1000х1830 |
| Рабочая температура, град. С | 30-45 | 30-45 |
| Относительная влажность воздуха, % | 60-90 | 60-90 |
| Время разогрева воздуха внутри камеры до температуры 40 град. С при температуре наружного воздуха 18 град. С, мин, не более | 25 | 30 |
| Номинальная потребл. мощность, кВт. | 3NPE~380В | 3NPE~380В |
| Габаритные размеры, мм. | 2010x1193x2265 | 2370x1453x2265 |
| Номинальное напряжение, В. | 7,3 | 7,3 |
| Масса, кг, не более | 450 | 500 |
Шкаф расстойный электрический "Бриз-ТМ" предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках ТС-1, ТС-2, ТС-9-КЗ и рекомендуется для работы с печами "Муссон-ротор" модель 99, 99К, 99Э, 99ЭК, "Муссон-ротор" модель 77 и "Циклон-ротор-216".
Отличительные особенности:
- Автоматическое поддержание заданных параметров температуры и влажности в рабочем объеме шкафа.
- Приборы управления "Elivell", внутренняя облицовка из нержавеющей стали, термоизоляция.
- Системы подачи и автоматического поддержания уровня воды в парогенераторе, дренажа.
- Освещение внутреннего объема шкафа, принудительная система конвекции воздуха обеспечивает однородность параметров рабочей среды во внутреннем объеме, поставка в собранном состоянии.
| Вместимость, стеллажных тележек, шт | 2 |
| Рабочая температура, град. С | 30-45 |
| Относительная влажность воздуха, % | 60-90 |
| Время разогрева воздуха внутри камеры
до температуры 40 град. С при температуре
наружного воздуха 18 град. С, мин, не более | 20 |
| Номинальное напряжение, В | 3NPE~380В |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 6.8 |
| Габаритные размеры, мм | 2165х1311х1960 |
| Масса, кг, не более | 370 |
