Сковороды электрические ЭСК со стальной чашей
Сковороды электрические ЭСК со стальной чашей
Артикул: 25731
Сковороды электрические промышленные ЭСК-80-0,27-40, ЭСК-90-0,27-40 и ЭСК-90-0,47-70 с чашей из нержавеющей стали предназначены к эксплуатации на кухнях предприятий общественного питания для жарения основным способом и во фритюре, для тушения, пассерования, а так же для приготовления на пару мясных, рыбных, овощных блюд и кулинарных изделий.
Плавное регулирование и автоматическое поддерживание температуры пода (от 20 до 275°С) производится регулятором на лицевой панели сковороды. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления.
Электросковорода ЭСК снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство выгрузки и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода ЭСК имеет регулируемые по высоте ножки.
Технические характеристики:
Модель электросковороды: | ЭСК-80-0,27-40 | ЭСК-90-0,27-40 | ЭСК-90-0,47-70 |
Чаша: | нержавеющая сталь | нержавеющая сталь | нержавеющая сталь |
Габариты сковороды, мм | 800х800х950 | 840х950х950 | 840х950х950 |
Площадь пода чаши, кв. м | 0,27 | 0,27 | 0,47 |
Внутренние размеры чаши сковороды, мм | 577х470х197 | 577х470х197 | 754х622х197 |
Номинальный объем чаши, л. | 40 | 40 | 70 |
Время разогрева до рабочей температуры (230°С), мин. | 12 | 12 | 15 |
Напряжение, В | 380 | 380 | 380 |
Мощность, кВт | 9 | 9 | 12 |
Масса, кг. | 108 | 116 | 140 |