3.2.5 вакуум-аппараты, реакторы, котлы греющие

Вакуум аппарат карамельный 33-2А предназначен для получения карамельной массы путем уваривания сахарного сиропа до нужной плотности при одновременном удалении из него водяных паров.

Предназначены для варки, уваривания, выпаривания под вакуумом различных кондитерских смесей (начинок, мармелада, желе и т.п.)

Предназначены для перемешивания, подогрева и варки различных пищевых продуктов (сгущенное молоко, сахарный сироп и т.п.)

Предназначен для уваривания в небольших количествах щербета, ирисной, карамельной, желейной и других кондитерских масс.