К бараночной машине Б4-58
Универсальная делительно-закаточная машина для бараночных изделий Б4-58 предназначена для деления и формирования заготовок теста следующих видов бараночных изделий:
- Бублики из пшеничной муки первого сорта;
- Бара
|
Двуплечий рычаг Б4-58 передает через кулачок возвратно-поступательное движение на цилиндрические поршни.
|
От трехплечего рычага движение тягой передается на храповый механизм нагнетательных валков и на приводной рычаг раскатывающих стаканов.
|
Тестовая коробка бараночной машины Б4-58 входит в механизм набивки теста и состоит из приемной воронки для теста, двух нагнетательных валков с механизмом регулировки углов поворота валков и трех сменных вкладышей, в которых размещены поршни и гильзы.
|
Для выработки изделий различных видов (сушек, баранок и бубликов) машина Б4-58 может быть укомплектована сменными узлами.
|
Обкатка тестовой заготовки производится в результате возвратно-поступательного движения раскатывающих стаканов вдоль скалок.
|
Цилиндрические ножи Б4-58 под действием пружин отрезают заготовки от общей массы теста, немного сдвигая их вперед на скалку.
|
Формующие гильзы являются продолжением поршневых каналов и смонтированы в гнездах сменных поршневых вкладышей.
|
Раскатывающие стаканы имеют возвратно-поступательное движение, причем для проката тестовой заготовки раскатывающие стаканы делают три рабочих движения и одно холостое.
