Тестомесильная машина ТММ-140.2, тестомес 2-х скоростной

Артикул: 25731

Заказать

Информация о гарантии

Товар сертифицирован

Информация о доставке

Доставляем товар по всей России и СНГ

Тестомесильная машина (тестомес 2-х скоростной) ТММ-140.2 промышленная двухскоростная предназначена для порционного замеса теста из пшеничной и ржаной муки различной консистенции.

Тестомес напольный профессиональный ТММ-140.2 оборудован таймером для отсчета времени замеса теста. Комплектуется подкатными дежами объемом 140 л. Спиральный месильный орган, вращаясь вокруг собственной оси и совершая круговое движение вокруг оси дежи (планетарный тип движения), производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи. По окончании замешивания рама (траверса) тестомесильной машины автоматически поднимается, освобождая дежу.

Особенностью 2-х скоростного тестомеса ТММ-140.2 является использование бесконтактных (герконовых) датчиков и возможность работы тестомеса в двух режимах:

Первая скорость вращения месильного органа вокруг своей оси и по периметру дежи - 52/14 оборотов в минуту;
Вторая скорость - соответственно 78/21 оборотов в минуту.

Каждая скорость может задаваться потребителем на пульте управления по отдельности, либо в автоматическом режиме переключения работы тестомеса с 1 скорости на 2 скорость.

Работа тестомеса с двухскоростным режимом, позволяет расширить технологические возможности и улучшения качества продукции в хлебопекарном и кондитерском производстве. Опускания траверсы для запуска работы происходит автоматически при включении в работу, остановка и подъем траверсы производится автоматически после окончания замешивания теста.

Использование бесконтактных (герконовых) датчиков позволяет исключить возможность поломки микропереключателей, которые контролируют положение рамы в открытом и закрытом положении, в случае сбоя цикла работы тестомеса. А в целом это повышает надежность и безотказность работы тестомесильной машины ТММ-140.2.

Технические характеристики 2-х скоростного тестомеса ТММ-140.2
Производительность, кг/ч,не более при загрузке в дежу 50 кг муки:	550
Количество скоростей	2
Первая скорость вращения месильного органа вокруг своей оси и по периметру, об/мин	52/14
Вторая скорость вращения месильного органа вокруг своей оси и по периметру, об/мин	78/21
Время замешивания теста влажностью 35% из 50 кг муки, мин	6,0
Максимальная потребляемая мощность в режиме замешивания, кВт	1,5
Максимальная потребляемая мощность в режиме подъема/опускания рамы, кВт	0,55
Установочные номинальные размеры под дежу, мм
диаметр обода дежи под крышку	795
глубина погружения месильного органа	444
высота дежи, не более (с тележкой)	720
ширина колеи (размер внутри/снаружи колес)	400/456
Габаритные размеры, мм, не более
длина	1280
ширина	850
высота при опущенной раме	1020
высота при поднятой раме	1510
Масса машины, кг, не более	500

Этот универсальный тестомес может поставляться с нержавеющими дежами или дежами из простой углеродистой стали по желанию покупателя. При необходимости поставляется без деж, что, позволяет перейти с односкоростной модели на более современную с двумя скоростями не производя замену уже имеющихся в работе у минипекарни деж от модели ТММ-140 с одной скоростью.

Вернуться к списку

Спецпредложения