Котлетный автомат ИПКС-123(Н)
Котлетный автомат ИПКС-123(Н)

Артикул: 25731



Котлетный автомат ИПКС-123(Н) предназначен для формования котлет, бифштексов, тефтелей и других полуфабрикатов плоской формы.
Котлетный аппарат ИПКС-123 может работать на мясном, рыбном и овощном фарше. Имеет компактное настольное исполнение, барабанный тип формующего устройства и ленточный отводящий траспортер. Формующее устройство барабанного типа позволяет быстро и с высокой точностью регулировать массу производимых полуфабрикатов, а при использовании поршней специальной формы - выпускать фигурные плоские полуфабрикаты. Бункер имеет съемную крышку из оргстекла, оснащенную устройством блокировки.
Котлетный автомат ИПКС-123(Н) поставляется в комплекте с новым усовершенствованным редуктором, который позволил увеличить производительность котлетного автомата на 27% - до 1680 шт./час по одинарным формам и до 3360 шт./час по двойным формам. Более того, котлетный автомат ИПКС-123(Н) новой модификации имеет увеличенный транспортер шириной 140 мм и длиной 490 мм, что еще больше упрощает работу на аппарате, а также позволяет без проблем встраивать котлетный аппарат в технологическую линию.
Все материалы, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали и полиамида, допущенного к применению для пищевых производств.
Технические характеристики:
Производительность техническая по котлетам, не менее, шт./ч | 1680 |
Производительность техническая по тефтелям, палочкам, наггетсам (двойная форма), шт./ч | 3360 |
Объем бункера, не менее, л | 50 |
Коэффициент заполнения бункера, не более | 0,7 |
Температура фарша при формовании, °С, не более | 12 |
Масса формованных котлет, диаметр 70 мм, г | 50-100 |
Высота формованных полуфабрикатов, мм | 10-26 |
Погрешность дозирования, не более, % | 5 |
Установленная мощность, кВт | 0,55 |
Габаритные размеры, не более, мм | 650x600x800 |
Масса, не более, кг | 90 |